佛跳墙 图片 - 材料：半只鸡、筒骨、元贝、鲍鱼干、辽参、鹌鹑蛋、大口公、南瓜泥、姜、料酒、生粉水。 - 步骤：鸡和筒骨焯水，元贝泡10分钟，泡发好的鲍鱼干加水炖煮。高压锅大火煮开后最小火60分钟熬制高汤，过滤掉渣。将泡发好的辽参、高压锅炖好的鲍鱼、鹌鹑蛋、元贝、泡发好的大口公放入高汤中，加南瓜泥慢火煲30分钟，最后加盐调味，如需更粘稠可加生粉水。 红烧羊排 图片 - 材料：羊排、姜、葱、蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、冰糖、生抽、老抽、盐、蚝油、白胡椒粉、白萝卜。 - 步骤：羊排冷水下锅...